Gesunde Zuckeralternativen
Welche Zuckerarten sind gesund?
Wenn wir genug natürlichen Zucker zu uns nehmen, verlieren wir mit der Zeit das Interesse an Lebensmitteln mit isoliertem/industriellem Zucker
Frisches saisonales biologisches Obst und Früchte.
Hochwertige Trockenfrüchte Bspw. sind Medjool Datteln komplett roh und nicht erhitzt
Alle Arten von Gemüse wie Rote Beete, Schwarzwurzel, Karotten, Sellerie, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Gurken, Avocados, Salate usw.
Frisch gepresste bio Säfte. Diejenigen werden sich mit frischgepressten Säften schwer tun anfangs, die sich sonst nicht sehr Vitalstoffreich ernähren, die einen bereits überlasteten Darm oder Reizdarm haben, hier tut sich der Darm schwer die große Menge an Vitalstoffen zu verwenden, oder diejenigen, die eine diagnostizierte Fructoseunverträglichkeit haben, hier empfiehlt es sich eine Darmreinigende Kur zu machen. Nachdem der Darm entlastet ist, ist er in der Regel wieder in der Lage Vitalstoffe aufzunehmen und sie für die Zellen und Organfunktion zu verwenden.
Nüsse über Nach einweichen bevor wir sie ins Müsli tun oder so essen
Biologische Dinkel Sauerteigbrote, Reismehl/Quinoa/Hafer/Hirsebrote statt herkömmliche Brote
Saisonal und regional statt verpackt und importiert
Insgesamt Lebensmittel, die voller Wasser sind, sind immer gut für uns. Dadurch nehmen wir mehr Nährstoffe aber weniger unnötige Kalorien auf.
Und jetzt die maschinell erstellten Süßungsalternativen:
Kokosblütensirup und Kokosblütenzucker: Diese Süßrungsart ist das „Nonplusultra“. Er besitzt nur 2-9% Zuckeranteil, hat aber die gleiche Süßkraft, wie industrieller Zucker. Hinzukommt der enorm große Mineralstoffgehalt. Außerdem hat Kokoblütenzucker eine natürliche Karamellnote. hhhmmm
Xylit ist eine Zuckerart, gewonnen aus der Birke. Achtung es gibt Xylit, das aus aus Mais gewonnen wird. Diesen wollt ihr nicht, ihr wollt am besten Xylit aus dem Birkensaft. Xylit hat keine große Auswirkung auf unseren Insulinspiegel, allerdings kommt er ohne Mineralstoffe, da sie beim Verarbeiten nicht überlebt haben. Die Verwendung in kleineren Mengen sehe ich als in Ordnung.
Roher Agavendicksaft hat sehr viele Nährstoffe, eine leichtere Süßungskraft als industrieller Zucker, aber sehr angenehm und fruchtig. Gehört zu meinen must haves