Meine Story
Hi Freunde. Ich möchte hier eine kurze Zusammenfassung meiner Geschichte teilen.
Ich habe mein Studium der Wirtschaftspsychologie in München, mit dem dem Titel 'Business Psychologist B.A. International Studies‘ im Jahr 2015 abgeschlossen. Direkt nach meinem Studium habe ich angefangen mein Unternehmen JUNILOVE zu gründen. Ein Jahr vorher, also in 2014 habe ich ein Studiensemester in New York verbracht und habe dort zum ersten mal RAW CAKES probiert, die es dort im Wholefoods zu kaufen gab.
Zu diesem Zeitpunkt hatte ich bereits 10 Jahre hinter mir, in denen ich jede Diät und Sportart ausprobiert hatte, um ja nicht zuzunehmen. Meine Gesundheit war in einem miserablen Zustand. Hautallergien, Heuschnupfen, Lebensmittelunverträglichkeiten auf Äpfel, Birnen, Mandeln, Erdnüsse, Haselnüsse, Fenchel, Karotten, Sellerie, Pfirsiche, Nektarinen, Zwetschgen, Soja. Unheilbare Stoffwechselerkrankung, Asthma, chronische Bronchitis, ständige Virusinfekte, Blasenentzündungen im 2 Wochen-Rythmus, Nebenhöhlenentzündungen, immer schwierigere und längere depressive Zustände, Schilddrüsenerkrankung und vom Arzt prognostizierte Diabetes ab dem 40. Lebensjahr.
Mit niemandem konnte ich darüber sprechen. Denn depressiv und krank zu sein, plus eine massive Essstörung zu haben, war uncool. Dachte ich damals. Viele Jahre tat ich so als wär alles easy. Bis zu dem Moment, in dem ich Angst bekam. Angst mit all den Wehwehchen, eines Tages eine ernsthafte Erkrankung wie Krebs, zu erleiden. 2012 habe ich begonnen zu recherchieren…
In meinem Studium habe ich dann jede mögliche Fach- und Wissenschaftsarbeit an die Ernährung und ihren psychologischen Kontext angelehnt. Ich wollte herausfinden welche Ernährungsweise mich dazu bringt, dass ich keine Diäten mehr machen muss, super gesund bin UND dabei schlemmen kann ohne die Phrase „alles in Maßen“ zu benutzen. Bis zu diesem Tag hatte ich mich mit all den LowCarb Diäten und light Produkten krankgegessen und mein Gewicht ist ständig hoch und runter gegangen wie eine Aktie, weil ich im Ständigen Wechsel von "Verzichten und Sich was Gönnen“ lebte.
In New York habe ich eben von RAW FOOD gehört und zwar nicht im herkömmlichen Sinne so wie ich es kannte als langweilige Rohkost, sondern von technologisch innovativen Verarbeitungsprozessen, die eine maximale Nährstoffdichte von Lebensmittel erzeugen sollen. Es hieß auch, dass man von diesen super foods nicht zunimmt, sondern zu seinem eigenen Idealgewicht kommt UND dem Körper hilft sich von Anlagerungen, Giften, Verunreinigungen etc. zu befreien und das Immunsystem aufzubauen. Das wollte ich testen! Ich habe mich 3 Monate lang zu 95% von pflanzlichem RAW FOOD ernährt. Mein Erfolg war schon nach dem ersten Monat so groß damit, dass mir beim Joggen am Hafen von Manhattan, die Idee kam RAW CAKES nach Deutschland zu bringen. Ich wollte vom tiefsten meines Herzens, dass alle Menschen um mich rum die Möglichkeit haben von Herzen zu schlemmen und dabei sich und seinem Körper eine Ladung Gesundheit zu verschaffen. Damit war der Samen von JUNILOVE gepflanzt.
Nach 3 Monaten pflanzlicher bio Rohkost, haben alle Krankheiten radikal abgenommen. Die Lebensmittelunverträglichkeiten waren nicht mehr da. Mein Gewicht war 3 Monate lang stabil, obwohl ich Unmengen gegessen hatte. Mein Bindegewebe und Haut haben gestrahlt. Keine Virus- und Fiebererkrankungen mehr, keine Blasenentzündungen, nie wieder hatte ich eine Bronchitis, Nebenhöhlenentzündungen haben sich in den nächsten 12 Monaten komplett eingestellt. Durch einen derart großen gesundheitlichen Schub, war ich psychisch wieder stabil genug, um depressive Zustände aufzuräumen, in dem ich mich für einen Kurs der positiven Persönlichkeitsenwicklung, angemeldet habe. Was meine mentale und psychische Gesundheit, auf einen extrem stabilen Level gebracht hat. Seit meiner Rückkehr nach Deutschland habe ich bis heute nie wieder eine Diät gemacht.
Noch in den letzten Studiensemestern habe ich angefangen Rezepte für RAW CAKES zu entwickeln. Ich wusste, dass ich meine RAW CAKES Restaurants, Hotels, Cafes und größeren Catering Agenturen anbieten muss, um damit eine größere Verfügbarkeit und Reichweite sicherzustellen. Im November 2016 gab es dann den ersten Coming Soon Instagram+Facebook Post. Bestell-opening war im Februar 2017. Schau mal hier JUNILOVE auf INSTAGRAM. JUNILOVE war erfolgreich ab dem ersten Tag.
Bis heute habe ich alle Produkte mit Hilfe von einem kleinen Team, selber, hergestellt. Wir mussten sehr schnell unsere Produktionskapazitäten erweitern. Allerdings waren nach kurzer Zeit unsere neuen Kapazitäten auch ausgeschöpft. Aktuell arbeiten wir an einem Projekt, das ermöglichen soll, dass nicht nur regional, sondern deutschlandweit die Verfügbarkeit für RAW CAKES, besteht. Und zwar für jeden. Damit noch mehr Menschen die Möglichkeit haben zu schlemmen ohne jegliches „da muss ich schauen, dass ich nicht zu viel davon esse“. Ich denke wir können uns glücklich schätzen, dass wir alles haben, um gesund und glücklich zu leben. Mit diesem ganzen Diäten und Schlankheitswahn/Superbodywahn nehmen wir uns Lebensqualität, wir vergessen dankbar zu sein für all das Schöne um uns.
Seit Ende 2018 hat JUNILOVE einen eigenen Podcast Kanal, die “JUNILOVE -Enjoy The Now- Show”. Hör mal rein!
Danke für das Lesen bis zum Ende! Einen schönen Tag allerseits.
